LOCUSJATIM.COM, SUMENEP – ‘Jepa’ adalah salah satu makanan Khas Mandar di Pagerungan Besar, Kecamatan Sapeken yang berhasil curi perhatian salah satu warga Sumenep Arsyandi, saat berkunjung ke sana.
Menurutnya, makanan berbentuk lingkaran dalam lembaran tipis yang berbahan dasar singkong dan parutan kelapa itu, memiliki rasa yang khas.
Bentuknya yang serupa roti tipis, berwarna putih kecoklatan, mengeluarkan aroma singkong bakar yang semakin menggugah selera.
“Ciri khas yang saya rasakan, campuran kelapa dan singkong begitu terasa. Jadi nikmat karena lauknya ikan panggang cakalan yang masih panas,” ungkapnya.
Selain ciri khas rasa yang mencuri perhatian, ia juga merasakan susana makan yang berbeda saat menikmati jepa.
“Kami makan jape itu di bawah rumah panggung yang ada di Pagerungan Besar,” ujarnya.
Tak hanya itu, keramahan masyarakat yang menyambut hangat para pendatang, juga menambah nilai tersendiri bagi makanan khas mandar tersebut.
“Gimana jelasinnya ya, benar-benar beda deh, masyarakatnya juga ramah dan sangat menghargai pendatang,” tambahnya.
Ia berharap, Jepa yang telah mencuri perhatiannya itu, juga bisa menarik perhatian Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Sumenep.
Sehingga, kuliner tersebut bisa dinikmati banyak pihak dan tetap lestari di masyarakat.
“Semoga bisa difestivalkan juga mas, agar tetap lestari di sini. Srikaya aja difestivalkan, supaya Pak Bupati Achmad Fauzi bisa cicipi langsung,” tutupnya.
